Buffetbuch

Für alle unsere Menüs gilt

- Preis versteht sich pro Person

- Allergene auf Anfrage

- nur auf Bestellung

- ab 10 Personen

- Menüveränderungen nach Absprache möglich

- Änderungen vorbehalten

Menü 1 Schnitzelbuffet 14,00€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

 Hauptspeis:

Schweineschnitzel mit hausgemachter

Zigeuner- Pilzrahmsoße

 Beilagen:

Pommes und Kroketten

 Nachspeise:

Vanillepudding

Menü 2 (Schnitzelbuffet plus) 15,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeis:

Schweine- und Hänchenschnitzel mit hausgemachter

Zigeuner- Pilzrahmsoße

Beilagen:

Pommes und Kroketten

Nachspeise:

Vanillepudding

Menü 3 / 20,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

Hähnchenfillet überzogen mit Curryrahm

Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art

Beilagen:

Röstis - Paprikareis - Brokkoli - Bohnen im Speckmantel

Erbsen und Möhren

Nachspeise:

Herrencreme nach Art des Hauses

Menü 4 / 21,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

Schweinefilet in Pfefferrahmsoße

Hähnchenfilet in Curryrahmsoße

Beilagen:

Kartoffelgratin - Kroketten - Blumenkohl

Speckbohnen - Erbsen und Möhren

Nachspeise:

Herrencreme nach Art des Hauses

Vanillecreme mit roter Grütze

Menü 5 / 21,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

Westfällische Rinderrouladen in eigener Sauce

Schweinefilet in Honig - Pfeffersauce

Beilage:

Bratkartoffeln - Spätzle - Rotkohl

Speckbohnen - Blumkohl

Nachspeise:

Herrencreme nach Art des Hauses

Vanillecreme mit roter Grütze

Menü 6 (Thailändisch) 21,00€

Vorspeise:

Pikanter Glasnudelsalat

Hauptspeise:

Marinierte Thai-Steaks mit Erdnusssauce

Thaicurry mit Hähnchen nach Art des Hauses

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gehacktem vom Rind

Beilagen:

Gebratene Nudeln - Gebratener Reis - Gemüsepfanne

Nachspeise:

Eisvariationen

 

Menü 7 / 21,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art

Schweinerüclen mit Brokkoli-Käse-Kruste

Beilagen:

Herzoginkartoffeln - Bratkartoffeln

Gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

Nachspeise:

Schwarzwälder Kirschcreme

Vanillecreme mit roter Grütze

 

Menü 8 / 21,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

Krustenbraten in Cognacsauce

Geschnetzeltes nach Hubertus Art

Beilagen:

Kartoffelgratin - Bratkartoffeln - Blumenkohl

Brokkoli - Bohnen im Speckmantel

 

Menü 9 / 15,50€

Vorspeise:

Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach art des Hauses

mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

Gyros nach Art des Hauses

Hähnchenschnitzel

Beilagen:

Bratkartoffeln - Krautsalat - Tzatziki

und hausgemachte Kräuterbutter mit Baguette

Nachspeise:

Erdbeercreme

Vanillecreme

Menü 10 (Burgerbuffet) 18,50€

Unser Klassiker:

Frisch zubereitet Rinderhack-Pattis im knusprigen Sesambrötchen

und hausgemachten Saucen

Zum Belegen servieren wir frisch zubereitet:

  •  Eisbergsalat
  • Gurken
  • Käse
  • Bacon
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Jalapenos
  • Mais
  • Bohnen

Beilagen:

Pommes - Kartoffelecken - Chicken Wings - Nachos

Nachspeise:

Amerikanischer Oreo-Pudding oder Muffins

All inclusive buffets

Alle Buffets beinhalten zur Vorspeise:

Salatvariationen mit französischer Salatsauce,

Cocktailsauce und Öl-Essig-Dressing

buffet "strike"

Hauptspeise:

Schweinefilet in Pfefferrahmsauce

Schlemmerschnitzel garniert mit feinem

Kochschinken und Zwiebelringen

Beilagen:

Kartoffelgratin - Kroketten

Brokkoli - Erbsen und Möhren

Nachspeise:

Herrencreme nach Art des Hauses

Quark mit Mandarinen

buffet "spare"

Hauptspeise:

Hähnchenbrustfilet mit Obst und

Sauce Bearniase garniert

Gulasch nach ungarischer Art

Beilagen:

Kartoffelgratin - Röstis

Brokkoli - Spargel

Nachspeise:

Pfirsichcreme

Schokoladenpudding

buffet "gutter"

Hauptspeise:

Hänchengeschnetzeltes in Curryrahm

mit frischen Früchten

Marinierter Schweinebraten gefüllt mit

angerösteten Zwiebeln

Beilagen:

Kartoffelgratin - Röstis

Blumenkohl - Speckbohnen

Nachspeise:

Herrencreme nach Art des Hauses

Vanillecreme

À la carte

Speisekarte