Buffetbuch

Für alle unsere Menüs gilt

- Preis versteht sich pro Person

- Allergene auf Anfrage

- nur auf Bestellung

- ab 10 Personen

- Menüveränderungen nach Absprache möglich

- Änderungen vorbehalten

Menü 1 Schnitzelbuffet 15,00 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Schweineschnitzel mit hausgemachter Zigeuner- Pilzrahmsoße

Beilagen:

  • Pommes und Kroketten

Nachspeise:

  • Vanillepudding

Menü 2 (Schnitzelbuffet plus) 16,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Schweine- und Hähnchenschnitzel mit hausgemachter Zigeuner- Pilzrahmsoße

Beilagen:

  • Pommes und Kroketten

Nachspeise:

  • Vanillepudding

Menü 3 / 22,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Hähnchenfilet überzogen mit Curryrahm Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art

Beilagen:

  • Röstis - Paprikareis - Brokkoli - Bohnen im Speckmantel, Erbsen und Möhren

Nachspeise:

  • Herrencreme nach Art des Hauses

Menü 4 / 23,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
  • Hähnchenfilet in Curryrahmsoße

Beilagen:

  • Kartoffelgratin - Kroketten - Blumenkohl
  • Speckbohnen - Erbsen und Möhren

Nachspeise:

  • Herrencreme nach Art des Hauses
  • Vanillecreme mit roter Grütze

Menü 5 / 23,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Westfälische Rinderrouladen in eigener Sauce
  • Schweinefilet in Honig - Pfeffersauce

Beilage:

  • Bratkartoffeln - Spätzle - Rotkohl
  • Speckbohnen - Blumenkohl

Nachspeise:

  • Herrencreme nach Art des Hauses
  • Vanillecreme mit roter Grütze

Menü 6 (Thailändisch) 23,50 €

Vorspeise:

  • Pikanter Glasnudelsalat

Hauptspeise:

  • Marinierte Thai-Steaks mit Erdnusssauce
  • Thai-Curry mit Hähnchen nach Art des Hauses
  • Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gehacktem vom Rind

Beilagen:

  • Gebratene Nudeln
  • Gebratener Reis
  • Gemüsepfanne

Nachspeise:

  • Eisvariationen

Menü 7 / 23,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff Art
  • Schweinerücken mit Brokkoli-Käse-Kruste

Beilagen:

  • Herzoginkartoffeln - Bratkartoffeln
  • Gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise

Nachspeise:

  • Schwarzwälder Kirschcreme
  • Vanillecreme mit roter Grütze

Menü 8 / 23,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Krustenbraten in Cognacsauce
  • Geschnetzeltes nach Hubertus Art

Beilagen:

  • Kartoffelgratin - Bratkartoffeln - Blumenkohl
  • Brokkoli - Bohnen im Speckmantel

Menü 9 / 18,50 €

Vorspeise:

  • Salatvariationen (7 verschiedene Salate) nach Art des Hauses mit verschiedenen Soßen

Hauptspeise:

  • Gyros nach Art des Hauses
  • Hähnchenschnitzel

Beilagen:

  • Bratkartoffeln - Krautsalat - Tzatziki
  • hausgemachte Kräuterbutter mit Baguette

Nachspeise:

  • Erdbeercreme
  • Vanillecreme

Menü 10 (Burgerbuffet) 20,50 €

Unser Klassiker:

  • Frisch zubereitet Rinderhack-Pattis im knusprigen Sesambrötchen und hausgemachten Saucen

Zum Belegen servieren wir frisch zubereitet:

  • Eisbergsalat
  • Gurken
  • Käse
  • Bacon
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Paprika
  • Jalapenos
  • Mais
  • Bohnen

Beilagen:

  • Pommes - Kartoffelecken - Chicken Wings - Nachos

Nachspeise:

  • Amerikanischer Oreo-Pudding oder Muffins

All inclusive buffets

Alle Buffets beinhalten zur Vorspeise:

Salatvariationen mit französischer Salatsauce, Cocktailsauce und Öl-Essig-Dressing

buffet "strike"

Hauptspeise:

  • Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
  • Schlemmerschnitzel garniert mit feinem
  • Kochschinken und Zwiebelringen

Beilagen:

  • Kartoffelgratin - Kroketten
  • Brokkoli - Erbsen und Möhren

Nachspeise:

  • Herrencreme nach Art des Hauses
  • Quark mit Mandarinen

buffet "spare"

Hauptspeise:

  • Hähnchenbrustfilet mit Obst und Sauce Bearniase garniert
  • Gulasch nach ungarischer Art

Beilagen:

  • Kartoffelgratin - Röstis
  • Brokkoli - Spargel

Nachspeise:

  • Pfirsichcreme
  • Schokoladenpudding

buffet "gutter"

Hauptspeise:

  • Hähnchengeschnetzeltes in Curryrahm mit frischen Früchten
  • Marinierter Schweinebraten gefüllt mit angerösteten Zwiebeln

Beilagen:

  • Kartoffelgratin - Röstis
  • Blumenkohl - Speckbohnen

Nachspeise:

  • Herrencreme nach Art des Hauses
  • Vanillecreme

À la carte

Speisekarte